スキップしてメイン コンテンツに移動

注目の投稿

トゥルシー(ホーリーバジル)の15の効用

トゥルシーについての記事を見つけました。 拙訳ですが、参考になさってください。
 最初の投稿は2010年4月でしたが、2017年現在アップデートされていました*印。
*15 Medicinal Benefits of the Holy Basil (Tulsi)  ホーリーバジル(トゥルシ)の15の効用*by MP Bhattathiry (Retd. Chief Technical Examiner to the Govt. of Kerala, India)  Updated March 11, 2017

*In the Hindu religious tradition, the tulsi, or holy basil, plant serves both as an important symbol and also as a popular medicinal remedy. As a symbol, the plant is worshiped in the morning and evening by Hindus everywhere; and the plant itself serves as an herbal remedy for a lot of common ailments in the ancient Indian Ayurvedic system of healthcare.
*トゥルシー/ホーリーバジルという植物は、ヒンドゥー教の伝統において重要なシンボルのひとつであり、民間療法の薬草でもあります。象徴としては、朝に晩にあまねくヒンドゥー教徒から神聖なシンボルとして崇められていますし、植物そのものは、インドの伝統医学アーユルヴェーダにおいて、数多くの一般的な病気に対する薬草治療に用いられます。


ここでは、トゥルシーの薬用法トップ15を紹介します。

1. Healing Power: The tulsi plant has many medicinal properties. The leaves are a nerve tonic and also sharpen memory. They promote the removal of the catarrhal matter and phlegm from the br…

トゥルシーのアイスクリームっ!

ここでお知らせするのがすごーく遅くなっちゃいましたが
トゥルシーのアイスクリームとジェラートを作りました。(もう秋だよ〜)

アイスクリームはジャージー牛乳ベースでコクがあり、蜂蜜をかけるとより一層まろやかな味と舌触りになります。
ジェラートはベジタリアン仕様で、パイナップル×トゥルシーの香りが最高です。豆乳とココナッツミルクがベースなのですが、味としてはほとんどわかりません。

アイスクリームとジェラート、どちらも、フレッシュな無農薬栽培のトゥルシーをたっぷり練り込んでありますので、爽やかで甘い香り。しかもさっぱりとした後味で、お食事後にもぴったり。
 
ギフトとしても喜ばれること請け合いです!

↓↓この写真は色が全然出てません。。。
ほんとうは鮮やかなフレッシュグリーン!

実はTulsiTulsi店長、アイスクリームやジェラートは苦手で、いつも半分残してしまうのですが、このアイスクリームは一息で食べちゃいました。ジェラートの方も、香りが素晴らしいので手が止まらない。。といううちに完食してしまいました。


まだ、お店でしか販売できないのですが、年末までにどうにかギフト発送ができるように準備したいと思っております。お鍋なんかの後にこたつで食べるアイスは最高ですよねっ!

人気の投稿